Hermatisk sopp er tradisjonelle dyrebare ingredienser i landet mitt og en av de fire berømte rettene. Fordi det ser ut som et apehode, kalles det hemperhode sopp, også kjent som hemoré. Smaken er deilig og rik på ernæring, spesielt de ville herikiumsoppene.

Metode for vill herchiae -tørket apehode bambusskudd

Ingrediensene tilberedes, tørket bambus sopp, tørket bambusskudd, svinekjøtt, matlaging av vin, eddik, salt, soyasaus, tretten røkelse, ingefær, sjalottløk, pepper, sukker.
Metode Trinn 1. Etter 2-3 timers soaking Monkey Head-sopp, klemmer gjentatte ganger og fjerner den bitre lukten og vasken, og skiver linjene;
2. Oljepannen er 50 % varm, legg 3 skiver ingefær, legg apehodet sopp og stek over middels varmen til den dobbelte er litt gul.
3. Etter å ha tørket bambus skyter med varmt vann to ganger, så suge inn varmt vann i 2-3 timer, vaske og skjære og sett til side;
4. Skjær svinekjøtt eller svinekjøtt 5*5 lange biter, tilsett kokekin. Soyasaus. Tretten duftende syltet en stund, tilsett løk og sauté, ekstra;
5. Sett opp oljen, 80 % varm salte pepper, hell bambusskuddene og stek i 2 minutter;
6. Tilsett kokende vin, eddik, soyasaus, vannsaus i 10 minutter;
7. Hell i ekstra svinekjøtt. Etter å ha steket i 2 minutter, legg saltet. Hvitt sukker. Tretten røkelse Rør yngel og kok i 5 minutter.

Metode for vill herchia hypical sopp -monkey head caixin

Ingrediensene er tilberedt for sopp med vill ape, 100 gram voldtekt hjerte, 5 gram sesamolje, 8 gram maismel, 1 gram msg, 3 gram salt, 100 gram suppe.
Metode Trinn 1. Sett apehodet og soppen i tynne skiver og vann i suppen. Vask hjertet av grønnsakene, knekk kniven i roten;
2. Dypp apehodet og soppen i eggehvitene. Dypp i stivelsespastaen, og kokte den deretter i kokende vann;
3. Sett grønnsakshjertet i kokende vann;
4. Tilsett suppen på pannen, tilsett hjerte- og apehode sopp, tilsett salt. MSG, juster smaken og kok opp til suppen er åpnet;
5. Stikk, tilsett sesamolje i pannen.

Metode for vill herchiae sopp -monkey head kylling suppe

Ingrediensene er klare for ville herchia -sopp, kylling, ulvebær, ingefær, salt, matlaging av vin, skinke.
Metode Trinn 1. Bløtlegg hericium -soppen i seks timer med varmt vann, ta den med hendene og vask den;
2. Legg kyllingen i den kokende gryten og la det småkoke vannet, tilsett to skiver ingefær, litt vin for å fjerne den fiskete fiskete, og fjern den etter at vannet er ferdig.
3. Skjær kyllingen, klipp skinken, legg kyllingene, skinke, hemptohodet og ingefærskiver i elektrisk stuet lilla gryterett, tilsett kaldt vann om gangen og la det småkoke i fire timer.
4. Til slutt, tilsett Wolfberry i en halv time og smak til med salt før du drikker.
Små tips må gjennomvåt i lang tid, og det er fullt gjennomvåt, men det anbefales ikke å la suppen.

Metode for vill herchiae -stekt hericium sopp

Ingrediensene er tilberedt for å ha sopp med vill ape, grønn paprika, gulrøtter, sopp, cashewnøtter, brødkli, kyllingjuice, salt, peppernudler.
Metode Trinn 1. Bruk kokende vann for å skalere hericium -soppen, suge det deretter for en natt, riv det i små biter og klem ut vannet;
2. Tilsett salt, peppercorns, kyllingjuice, brødkli, rør;
3. Når oljepannen stek soppen til soppen steker, og etter at soppen steker, kan du steke cashewnøttene;
4. sopp. Gulrøtter. Skjær grønt paprika;
5. Få deretter oljepannen, stek gulroten, tilsett sopp, og legg til slutt den grønne paprikaen og legg en liten mengde salt;
6. Etter at grønnsakene er stekt, legg midjefrukten. Herchi sopp og rør stek noen ganger.