Den varme sommerappetitten er dårlig. På dette tidspunktet er det å lage en velduftende og myk glutinøs saus ribbe for familiene deres med å appetitten. Øvelsen med saus ribbeina er veldig enkel. Selv om den ikke trenger å stekes i sukker, er fargen også veldig rød og lys. Den kan være lat og påvirker ikke smaken. Den er den mest praktiske om sommeren.

Øvelse av riskokersaus svinekjøtt

Ingrediensene er 500 gram ribbeina, 100 gram jordbær, 100 gram jordbærsyltetøy, 2 gram salt, 15 gram rå soyasaus, 10 gram hvit riseddik og 30 gram fint sukker. 100 gram maisstivelse, 2 gram sesamolje og 500 gram peanøttolje.
Metode Trinn 1. Vask ribbeina. Hakk i små biter, tilsett salt, rå soyasaus, sesamolje griper jevnt i minst 4 timer for å smake godt i ribbeina.
2. Sett maisstivelse i en ren og vannfri plate, og legg de syltet ribbeina i maisstivelsen jevnt med et lag maisstivelse.
3. Legg peanøttoljen i pannen, forbrenner den for å steke svinekjøtt ribbeina når den femte av varmen, stek til svinekjøtt ribbeina er gyldne gule, og kom deretter inn i retten for å kjøle seg ned.
4. Skjær jordbærene i små biter. Ta en ren gryte, tilsett hvitt sukker og vann i svak varme og varm sakte. Etter at sukkeret er smeltet, tilsettes jordbæren i gryten og rør. Etter at jordbæret er myk, tilsett jordbærsausen og rør godt.
5. Hell de stekte ribbeina i den sure og søte juice av jordbær og rør raskt. Etter at alle ribbeina er pakket inn i saften, kan du komme deg ut av pannen.

Metode for deilig saus svinekjøtt

Ingrediensene er 500 gram ribbeina, 2 skiver ingefær, 2 løk, 2 kronblad, 2 åttekantede, 2 skiver velduftende blader og 1 lite stykke kanel.
Metode Trinn 1. Vask potten og injiser vann, koke varmen, tilsett de vasket ribbeina.
2. Kok høy varme til vannet koker. Skyver ut blodet i ribbeina. Fjern ribbeina og skyll den med vann.
3. Ingefærskallende skiver. Spesifiserer hvitløk, vask løk, kutt eller knute, stjerneanis, røkelsesblader og kanelshud.
4. Tilsett en passende mengde vann i ris komfyren, tilsett svinekjøtt og løk ingefær og hvitløk.
5. Tilsett steinsukker, dekk til gryten, trykk på kokefunksjonen og tilsett Doubansaus etter at vannet er åpnet.
6. Rør ingrediensene i gryten jevnt, dekk den og la koke til saften, og rør igjen i midten for å tilsette smaken.
7. Kok til saften kan krydres.
TIPS 1. Suppen med svinekjøtt må samles og deretter lastes, slik at saus ribbeina blir mer velduftende og deilig.
2. Doubansaus har allerede en viss salt smak, så du må prøve smaken og tilsette salt.

Metode for Wuxi Sauce svinekjøtt

Ingrediensene er tilberedning av 1500 gram svinekjøtt ribbe i Taihu -innsjøen, svinekjøtt hud. Avkjøl melon, soyasaus, salt.
Metode Trinn 1. Skjær ribbeina i en 9 cm kvadrat. Etter salt med salt i 4 timer, tilsett den i en vannkoker og kok opp med huden på kjøttet. Kok den med en ild, og la deretter småkoke i ca 4 timer til Råtten ribbeina med brann.
2. Skjær den kalde melonen i en lang stripe, legg den i gryten og bruk suppen. Krydden er tilberedt.