Løvehodet er en tradisjonell berømt rett i landet vårt. Det er vanligvis delt inn i to kategorier. Braised og stuet gryteretter. Relativt sett er smaken av løvehodet lett og fett, men ikke fettete. Etter å ha laget en gryte med løvehode, uansett hvor feit og ikke fet, er det fortsatt litt mat. Hvis du vil spise, kan du la adressen til alle.

Home Changqing Stew Lion Head

Løvehodet er vanligvis laget av svinekjøtt. Her bruker du bare en liten mengde kjøttstopping. En stor mengde tofu kan også lage deilige løvehoder.
Ingrediensene tilberedes 500 gram nordlige tofu, 75 gram rekerfylling, 75 gram svinekjøtt, sopp, egg, salt, msg, sukker, rått pulver, pepper, pepper.
Metode Trinn 1. Damp tofu i 5 minutter, klem av vannet, knus deretter, tilsett reker og kjøttstopping;
2. Tilsett deretter treør, knust koriander, salt, pepper, sukker, rått pulver og egg.
3. Ta suppegryten og tilsett en passende mengde vann for å lage fyllingskulene til store kjøttboller og varmt vann i pannen;
4. Liten varme og varm opp. Etter at vannet er kokt, la det småkoke i omtrent 5 minutter. Tilsett en passende mengde pepper, salt, monosodiumglutamat, sjalottløk, koriander for å gå ut av gryten.
Den lille stolpen var bekymret for spredningen av tofu på grunn av mye tofu, så han varmet den opp med svak varme.

Stuet løvehode

Løvehodet er ikke bare en kjøttkule. Det kan også legge til mange andre råvarer for å lage det du vil.
Ingrediensene er tilberedt for svinekjøtt, shiitake -sopp, hestesko, gulrøtter, løk ingefær, egg, kyllingsuppe, stivelse, stivelse, raps, sesamolje, salt, msg, pepper, kokende vin.
Metode Trinn 1. Sett svinekjøtt skrellet i kjøttfylling, shiitake -sopp, hestesko, gulrøtter, kutt løk og ingefær, og suge i vann;
2. Tilsett egg, monosodiumglutamat, salt og pepper i kjøttfyllet, tilsett kokende vin og rør godt, og tilsett deretter det grønne løken ingefærvann for å røre og røre den;
3. Tilsett shiitake -sopp, rør opp hestesko og gulrøtter, gni den i store baller og vent på bruk;
4. Tilsett en passende mengde kyllingsuppe i gryten, tilsett deretter løvehodet, skru den på varmen og vend den til en liten varme i 1 time;
5. Til slutt, skold med raps, tilsett salt og smak på MSG ordentlig.