Alle liker å spise kalde retter om sommeren. Denne artikkelen vil introdusere utøvelse av kalde retter. Så hva er de komplette metodene for kalde retter, og hva skal kalde retter gjøre? Først av alt, velg veldig ferske ingredienser. For det andre kan det være flere typer ingredienser, mer ernæring ernæring og mer bidrar til absorpsjon av forskjellige næringsstoffer i menneskekroppen.

Praksisen med kalde retter: kald blanding av fasefasoner

1 stykke kyllingbryst, 180 gram sjømatskall, 1 grønn løk, 1 rød pepper, 6 stykker hvitløk, 1 skje soyasaus, 1 skje msg, 1 skje sukker, 1 skje sesamolje, 1 skje med Svart eddik.
Metode Trinn 1. Vask den røde pepperen og skjær partiklene; vask og avslutt hvitløkskjernen; vask og makuler den.
2. Vask kyllingbrystene og kok dem.
3. Tilsett vann i gryten og kok opp i gryten. Legg den i havet av sjøkrekling og skold den.
4. Dypp kyllingbrystene i silke i beholderen, tilsett havkreklingene, pepperkorn, hakket hvitløk.
5. Tilsett soyasaus. MSG. Gracema. Sesong.

Praksisen med kalde retter: kald blanding tofu

Ingredienser er 100 gram lakton tofu, 100 gram jomfru frukt, 100 gram aubergine, 15 gram tørket hvit fisk, 50 gram edamame, litt ingefær, hvitløk, soyasaus, salt.
Metode Trinn 1. Skjær lakton tofu i store biter i platen for å kontrollere tørr fuktighet.
2. Skjær hvitløken i tynne skiver, skjær auberginen i en liten terninger med liten terninger, gni den forsiktig med salt og fjern den i pannen.
3. Etter at edamame er bønn, kutt bønnene, kutt jomfrufrukten i to kronblad, og den tørkede hvite fisken. Auberginen blir satt på kuttet tofu sammen, og ingefær og soyasaus kan fjernes.

Praksisen med kalde retter: kald tare

Ingrediensene tilberedes 100 gram tare, ingefær, appelsinskall, peppercorns.
Metode Trinn 1. Bløtter tangen med risvann, vask av den salte smaken, tilsett gryten, tilsett vann i koke, fjern avløpet og skjær platen.
2. Ha den hvite 1 (kuttede delen) i magnetisk bolle, bittesmå den råtne, og hell tetningene med salt, eddik, ingefær, appelsin, pepper, etc., og bland godt.
3. Tørk tofuen og skjær den. Vask hekken dynket med vann, kok den i kokende vann i 3-5 minutter, fjern det drenerte vannet og skjær det for senere bruk.
4. Rør den tilberedte tangen silke. Dry tofu.
5. Ha det fine saltet, sukker, soyasaus. MSG. Ingefær, sesamolje, legg den i en gryte i en gryte og rør godt.

Praksisen med kalde retter: kald blanding av asparges

300 gram asparges, 200 gram enoki sopp, 4 gram sesamolje, salt, eddik, soyasaus, rød pepper. Løk.
Metode Trinn 1. Vask aspargesen, kutt seksjonen; vasket Enoki -soppen; den røde. Vask sjalottløkene og kutt den.
2. Asparges. Granulae sopp tilberedes i kokende vann, sett og dryss rød pepper og grønn løk.
3. Kok den rene gryten med en passende mengde vann, hell soyasausen. Eddik. Sesong. Salt og hell den i fatet.