Vaktel er et slags dyr som er mye mindre enn kyllinger. Noen ganger kan du se stekvakt i en snackbod, men alle skal være mer kjent med vaktelegg. Du vet kanskje veldig lite om praksis med vaktel, så la oss se på utøvelsen av vaktel her.

Quail Method: Barbecue Roast Quail

3 ingredienser er tilberedt for vaktel, ingefær og pepper, ingefær, hvitløksfrøplanter, olje og salt, gammel soyasaus, moderat mengde vin.
Metode Trinn 1. Stek vaktelen i den varme gryten og stek til den velduftende duften;
2. Begynn med litt olje, tilsett ingefær, pepper og hvitløksplanter, og litt salt og rør duften;
3. Hell deretter i vaktel og rør yngel, tilsett deretter litt salt, gammel soyasaus, kok vin i 3 minutter.

Quail Method: Braised Quail

Ingrediensene er tilberedt for grillet svinesaus, sesamolje, østerssaus, rå soyasaus, riktig mengde risvin, en liten mengde hvitløk, en moderat mengde ingefær, litt hvit sesam, litt vaktel, vegetabilsk olje, pepper , koriander, passende beløp.
Metode Trinn 1. Vask vaktelen, tørk vannet, sett i rå soyasaus, hvitløk, grillsaus, østerssaus, risvin og ingefær;
2. Rør jevnt, masser, kjøleskap og mariner i 1 time, og forvarm ovnen 190 grader;
3. Spesifikator pannen, sett i vaktel, stek til overflaten er gylden gul, og legg den deretter i ovnen;
4. Legg den gjenværende marinaden i en liten buljong og kok sausen, stek i ovnen i 20 minutter og ta den ut;
5. Dryss til slutt litt paprika, koriander og drypp saus.

Quail Method: Special Quail

3 vaktler i ingredienser, passende mengde velduftende blader, fennikel, ingefær, stein, steinsukker, matlagingsvin, soyasaus.
Metode Trinn 1. Quail ble rengjort, tilsett kaldt vann i gryten, sett i vaktel for å koke og skummet av skummet;
2. Fjern vaktelen, tilsett litt olje i gryten, rør stoppen, tilsett litt matlagingsvin og rør røre;
3. Tilsett røkelsesblader, litt fennikel, ingefær, og rør deretter -frys;
4. Tilsett en passende mengde soyasaus, rør sakte, tilsett en passende mengde vann uten vaktel, kok på høy varme;
5. Stek deretter i en halv time, stek til vannet er tørket, tilsett en passende mengde bergsukker;
6. Kok høy varme til fjellsukkeret smelter og rør godt.